Hallo, ich bin’s, Antonia! Ich weiß nicht, ob du das mitbekommen hast: Am 22. September war Herbstanfang. Und das heißt für mich: Kürbis-Saison!
Kürbisse… mmmhh!
Die orangenen Gewächse sind nicht nur perfekt als Halloween-Deko, sondern schmecken auch noch superlecker. Bei mir zuhause gibt es seit ich denken kann im Herbst regelmäßig Kürbissuppe, die kochen meine Mama und ich immer zusammen. Die ist total einfach zuzubereiten und wärmt gut durch, wenn’s draußen kalt und nass ist. Und außerdem hat so ein Kürbis ganz viele gute Vitamine, was wichtig ist in der Erkältungszeit … sagt meine Mama 😛
Das brauchst du für Kürbissuppe
1 mittlerer Kürbis (Die Sorte Hokkaido eignet sich am besten)
1 große Zwiebel
Etwas Butter (oder Öl oder Margarine)
¾ Liter Gemüsebrühe
100 ml Sahne
100 g Schmand (oder saure Sahne)
Petersilie
Und so geht’s:
Als erstes muss der Kürbis halbiert und die Kerne herausgelöffelt werden. Das macht immer meine Mama, weil das nicht so einfach ist (so ein Kürbis ist ganz schön hart!) und sie nicht will, dass ich mit dem großen Messer schneide.
Dann schälst du den Kürbis (am besten lässt du dir hier auch von einem Erwachsenen helfen) und schneidest das Kürbisfleisch in grobe Würfel.
Als Nächstes schälst du die Zwiebel, hackst sie in kleine Stückchen und brätst sie in einem großen Topf an – aufpassen, dass sie nicht braun werden!
Dann gibst du die Kürbiswürfel dazu.
Als Nächstes kommt noch die Gemüsebrühe hinein und das Ganze sollte so 20 Minuten köcheln (ab und zu umrühren!).
Dann schüttest du die Sahne und den Schmand dazu – jetzt sollte es nicht mehr kochen!
Nun pürierst du alles mit einem Pürierstab – Vorsicht, das kann manchmal ganz schön spritzen 😀 .
Wenn du die Suppe servierst, kannst du noch kleingehackte Petersilie drüberstreuen, oder Kürbiskerne, oder Sonnenblumenkerne, was du gerne magst.
Ruhig Verschiedenes ausprobieren!
Du kannst auch die Sahne oder den Schmand weglassen, wenn es dir zu fettig ist. Ich find’s lecker so 😛 Auch solltest du darauf achten, dass du anfangs nicht zu viel Flüssigkeit reinschüttest, sondern nur so viel, wie du zum Kochen brauchst. Flüssiger kann man die Suppe später immer noch machen, eine zu flüssige Suppe fester zu machen, ist das größere Problem 😉
Wann man ganz experimentierfreudig ist, kann man auch noch anderes Gemüse in die Suppe tun, wie Karotten oder Kohlrabi und statt der normalen Sahne, Kokosmilch. Und bei den Gewürzen ist von Salz und Pfeffer über Curry und Ingwer der Fantasie auch keine Grenze gesetzt 🙂
Na, hast du Lust auf Kürbissuppe bekommen? Schreib‘ doch in die Kommentare, ob du’s ausprobieren willst oder nachdem du’s ausprobiert hast. Ich freu mich drauf! 
Deine
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Echt lecker
Hast du auch schon einmal Kürbissuppe gegessen? 🙂
jaa gestern !!
Aber natürlich hab ich das.
Jaa aber nur meine
Ich mag keinen Kürbis.
Hi apple,
das ist auch vollkommen okay 🙂 kann ja nicht jeder alles mögen 😀 Aber du kannst die Suppe auch gut mit Kartoffeln statt mit Kürbis machen. Das schmeckt auch super, besonders mit gebratenen Mettwürstchen!
Liebe Grüße
Dein
@Kameramädchen
Ich weis den ich LIEBE Kartoffeln!
Ist doch nicht schlimm jeder hat einen anderen Geschmack. Sag ich immer.
Ich habe schon einmal kürbissuppe gegessen die sehr gut geschhmeckt hat.
Ihr könntet in Zukunft vielleicht mehr Einfache Bastelsachen machen.
Hallo hilgtan,
hast du auch schon einmal Kürbissuppe selbst gemacht? 🙂
Danke für deinen Wunsch zu mehr Bastelanleitungen. Wir nehmen uns das zu Herzen und schauen mal, wann wir das nächste Mal eine Bastelanleitungen posten können 🙂 Mir macht basteln auch immer Spaß.
Viele Grüße
Dein
@Skaterjunge
Hi Bloggerbande die Kürbissuppe war echt lecker habe sie gleich ausprobiert
Hi Arazhul_HD,
cooool, dass du die Suppe ausprobiert hast und sie dir auch noch geschmeckt hat! Das freut Antonia bestimmt, wenn sie das liest 🙂
Starke Grüße
Dein
@Fußballheld
Hallo,
ich mag Kürbis eigentlich auch nicht .
Aber die Suppe die wir einmal in der Schule 🏫hatten war auch richtig lecker .😍
Ich fänd es schön, wenn ihr in der Weihnachtszeit Deko und Geschenkideen zum Basteln postet☺️🎄
Hallo Miss.Maa 🙂 Das können wir gerne machen! Bei uns wird in der Weihnachtszeit viel gebastelt!
Liebe Grüße
Dein
@Kameramädchen
Ich liebe kürbisse! Will die suppe auch mal ausprobieren.
Schreib uns dann, wie sie dir geschmeckt hat! 🙂
Wie wäre es mit Schokoladenfüllung.
Ich Hab noch nie in meinem leben selber kùrbissuppe gemacht aber gegessen schon und das kürbisuppe machen spaß macht bin ich mir sehr sicher😊
Ich mag keine Kürbissuppe
Hi Oel,
das ist auch vollkommen okay! 😀 Man kann ja nicht alles mögen. Welche Suppe isst du denn am liebsten?
LG
Deine
@Schnellschreiberin
Wir essen im Herbst auch öfters Kürbissuppe, die ist total lecker!Wir haben neulich einen als Deko bunt angemalt.
Hi Tierfan,
ja als Deko sind Kürbisse auch super! 🙂 Schnitzt ihr auch einen für Halloween, oder feiert ihr das nicht so?
LG
Deine
@Schnellschreiberin
Nein,normalerweise nicht, aber an Halloween werde ich zum Vampir! Wisst ihr was ich meine?
Hi Tierfan,
machst du eine Halloweenparty? 🙂
Viele Grüße
Dein
@Skaterjunge
Sehr lecker
Ja man ich hab jetzt voll bock auf suppe lol
Ich liebe kürbissuppe
Cooles Rezept 🎃🎃
Der Herpst ist einfach toll🍂
Ich liebe Kürbissuppe über alles. Mit Backerbsen und Kürbisöl schmeckt es einfach köstlich.Villeicht probier ich das Kürbissuppenrezept von hier ja mal aus.Ich hasse eigentlich Kürbis ,aber püriert schmeckt es sehr lecker.
Ich mag Kürbisse nicht so gerne,aber trotzdem:Cooles Rezept!