Heute haben wir Zirkeltraining im Sportunterricht gemacht und ich habe jetzt einen Riiiiiiesenhunger! Da muss ich an das köstliche Essen von Tariks Mama denken, besonders an ihr Fladenbrot.
Sie war so nett, mir ihr Rezept zu geben. Bevor ich mich gleich mit Mama ans Backen mache, teile ich es noch schnell mit dir!
- 300 ml lauwarmes Wasser
- ½ Würfel Hefe (20g)
- 1 TL Zucker
- 450 g Mehl
- 2 TL Salz
- 3 EL Olivenöl
- 1 Eigelb
- etwas Hartweizengrieß und Mehl
1. Mehl mit Olivenöl und Hefemischung vermengen
Zuerst verrührst du das Wasser, die Hefe und den Zucker und lässt das Ganze etwa 10 bis 15 Minuten stehen, bis sich ein leichter Schaum bildet.
Während dieser Zeit nimmst du eine große Schüssel und vermischst das Mehl mit dem Salz darin. Nun drückst du eine tiefe Mulde in die Masse und füllst 1,5 EL Olivenöl hinein. Sobald die Hefemischung fertig ist, fügst du sie auch hinzu.
3. Die Hefe arbeiten lassen
Nun geht’s darum, alles gut zu verkneten, bis ein luftiger Brotteig entsteht. Im nächsten Schritt deckst du die Schüssel mit einer Klarsichtfolie ab und lässt sie für 45 bis 60 Minuten an einem warmen Platz stehen, damit die Hefe arbeiten kann und den Teig vergrößert.
3. Fladen Formen, verzieren und backen
Leg den Teig anschließend auf die Arbeitsfläche, die du zuvor mit etwas Mehl bestreut hast. Knete den Teig kurz durch und teile ihn in der Mitte. Nun kannst du aus den beiden Teigstücken je einen runden Fladen (15 bis 18 cm Durchmesser) formen.
Nimm dann ein Backblech mit Backpapier und streu etwas Hartweizengrieß und Mehl drauf. Leg die Fladen mit ein wenig Abstand zueinander und lass sie weitere 30 Minuten ruhen. Sie können dann wieder „gehen“, das heißt etwas fluffiger werden.
Nun tauchst du deine Fingerspitzen in etwas Olivenöl ein und drückst oder prägst das typische Fladenbrotmuster (Gitter) in die Fladen. Als Nächstes mischst du das Eigelb mit 1,5 EL Olivenöl und bestreichst die Fladenbrote damit. Im vorgeheizten Backofen backst du die Brote etwa 20 Minuten bei 220°C, bis sie goldbraun sind. Die fertigen Brote in etwas feuchtes Küchentuch wickeln, damit es schön warm bleibt. 🙂
So, jetzt geh ich schnell in die Küche. Mein Magen knurrt schon so laut! Magst du Fladenbrot auch so gern? Womit isst du es am liebsten?
Ich würd mich echt freuen, wenn du das Rezept ausprobierst und mir davon berichtest!
Bis bald!
Deine
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Echt cool die Bücher die von Aldi auch ich habe alle 8 bände
Ich auch
Ich finde eure Bücher gut die es bei Aldi gibt.
Wie viele Rätsel gibt es vom Bankraub.
Hi! In jedem Buch kommen wir der Bankraub ein bisschen näher. Es gibt keine feste Anzahl an Rätseln.
Me tooo
Und im letzten Buch deckt ihr das Geheimnis auf.
Ich habe auch die Bücher vom Aldi habe aber nur 3 Bände war zu langsam 😬
Das Fladenbrot ist lecker!
Sieht köstlich aus 😋😋😋😋😋😋😋
Ich habe auch die Bücher von Aldi aber nur 1 band 😯😯😯
Ich habe 4 Bände
Supper geile Bücher die ihr habt ich probiere gleich das Fladenbrot aus😍😋👌👍❤
Ja ich auch 😘😘🤣🤣🤣
Hi @ all, ich werde das Rezept auf jeden Fall mit meinem Vater ausprobieren. Liebe grüße Fix
Tolles Fladenbrotrezept! Ich probiere das bald aus ☺😊!
Ich finde auch die Bücher super!!
Oohh lecker danke für den Tipp
Probiere ihn bald mal aus!!!😘
Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen👄👅
🍘
Cooles Rezept die Mutter von meiner Freundin ist Türkin
Das türkische Essen ist so lecker.. oder? Mmmmhhh…
🙂
Viel Spaß noch auf unserem Blog!
Liebe Grüße
Dein
@Kameramädchen
Alle Bücher sind super!
Lecker!
ich finde das fladenbrot echt COOL !!!
Lecker
Ich finde das sieht sehr lecker. 🤔
Das Rezept hört sich gut an. Muss ich unbedingt ausprobieren. 👍👍👍👍
Hab nur 2 Bände. Die hatte eine Bekannte aussortiert.
Aber echt COOL!😀👍
Danke 😊
Hallo freunde. Eigentlich darft man gar kein Fladenbrot essen, also so schon. Aber in minequaft gibt es auch ein Fladenbrot und die darf man nicht essen. Bienen kann man aber scgon essen, spaß
Ich finde Fladenbrot sehr lecker